Hobbyforum

[schild=4 fontcolor=FFA500 shadowcolor=FFFF00 shieldshadow=1 nxu=42984132nx96619]Apfel-Nußmarmelade[/schild]

Liebe Genießer,

hier mein Marmeladenlieblingsrezept:

Genaue Mengenangaben kann ich leider nicht geben, da ich alles frei nach meiner Genießerschnautze mache.

Frau nehme:

Äpfel
Nüsse gemahlen
Apfelsaft (zum verflüssigen der Masse)
Weinbeerle = Rosinen
Zimt
Zitrone (pressen, der Saft wird gbraucht)
und zum guten Schluss ein Schuß Rum
Gelierzucker 3:1

Äpfel, Nüsse, Weinbeerle, Zitronensaft, Gelierzucker zum Kochen bringen. Da die Masse sehr fest wird Apfelsaft zugeben bis die Masse flüssig genug ist um in Gläser gefüllt werden zu können. Zimt zugeben und ganz zum Schluß einen kräftigen Schuß Rum. Der rundet das Ganze schön ab.

Wer keine Weinbeerle od. Zimt mag, weglassen.

Die Nüsse können je nach Geschmack auch durch Mandeln, Pistazien usw. ersetzt werden.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.

Tebani

Shot at 2007-07-02[img=http://img524.imageshack.us/img524/6278/00003524gh7.gif]
Shot at 2007-07-02

da bekommt man ja schon beim lesen Appetit

Sag mal, gehst du da dann mit dem Pürierstab durch?

Huhu!

Das Rezept hört sich super lecker an! Habs mir gespeichert.
Aber was sind denn Weinbeerle? Sid das Weintaruben?
LG
Sandra

Hahahahahahahahahahahaahahaha
jetzt brüll ich aber, du kommst doch von da unten, ich Norddeutsche muss da ja nicht wissen und darf nachfragen ,aber du, also nein........ brüll, lach, pscht, meine KInder werden sonst wach

Ha, ha, sehr witzig!
Bei uns heißen sie Weintrauben, aber die werden hier doch nicht angebaut...eher am Rhein...nicht an der Ruhr
Also...ist das jetzt das gleiche?

Meine lieben Unwissenden,

also erstmal lieben
Shot at 2007-07-11 für euere Komplimente! Es freut mich total, daß euch mein Rezept interessiert!

Bei Bedarf gebe ich Euch gerne noch einige andere Mischungen bekannt.

Aber jetzt die Auflösung:

JAAAAAAAA, Weinbeerle sind nix anderes als Rosinen. Oder um ganz genau zu sein: getrocknete Weintrauben.

Mancher mag sie, mancher nicht. Ist reine geschmacksache.

Ein Pürierstab ist eigentlich nicht notwendig, da die Äpfel ja sehr schön verkochen. Okay,Pürieren spart Zeit. Kann frau machen wie Nolte.;-D

Ganz liebe Grüße an euch

Tebani
Shot at 2007-07-11

Tolles Rezept.
Jetzt weiß ich auch was eine Weinbeerle ist.
Kannte dieses Wort auch nicht.Hier heißt das Rosinen.

willkommen im Klub, da warst du nicht die einzige, die das nicht wusste...