[schild=4 fontcolor=FFA500 shadowcolor=FFFF00 shieldshadow=1 nxu=42984132nx96619]Apfel-Nußmarmelade[/schild]
Liebe Genießer,
hier mein Marmeladenlieblingsrezept:
Genaue Mengenangaben kann ich leider nicht geben, da ich alles frei nach meiner Genießerschnautze mache.
Frau nehme:
Äpfel
Nüsse gemahlen
Apfelsaft (zum verflüssigen der Masse)
Weinbeerle = Rosinen
Zimt
Zitrone (pressen, der Saft wird gbraucht)
und zum guten Schluss ein Schuß Rum
Gelierzucker 3:1
Äpfel, Nüsse, Weinbeerle, Zitronensaft, Gelierzucker zum Kochen bringen. Da die Masse sehr fest wird Apfelsaft zugeben bis die Masse flüssig genug ist um in Gläser gefüllt werden zu können. Zimt zugeben und ganz zum Schluß einen kräftigen Schuß Rum. Der rundet das Ganze schön ab.
Wer keine Weinbeerle od. Zimt mag, weglassen.
Die Nüsse können je nach Geschmack auch durch Mandeln, Pistazien usw. ersetzt werden.
Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.
Tebani
Shot at 2007-07-02
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Shot at 2007-07-02
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Nur mit dem Herzen sieht man gut!