Hobbyforum

Hallo Sandra,

also, ich gebe in meine Marmelade immer einen Schuß Obstler rein. Schmeckt prima und hält sich auch länger.
Zunindest theoretisch. Praktisch wird's schnell vernascht.

Du kannst aber auch Vanille dazugeben. Am besten Du nimmst Vanillestangen, öffnest sie und gibst den Inhalt in die Marmelade. Schmeckt gut.

Du kannst aber auch ganz mutig sein und experimentieren. Du kannst eigentlich alle Früchte nehmen die Dir unterkommen. Du solltest nur darauf achten, das die anderen Früchte den Geschmack der Himbeere nicht übertönen. Also weniger Fremdobst.

Solltest Du noch Fragen haben, kannst Du Dich gerne bei mir melden. Ich koche jedes Jahr über 100 Gläser Marmelade.

Viel Spaß beim Marmeladekochen

Tebani

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Nur mit dem Herzen sieht man gut!

Stöhn, über 100 Gläser..............
Da bleiben keine Fragen offen.

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LG von NettisMuttchen






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Boah über 100 Gläser Marmelade??? Das ist der Hammer! Wer ißt die denn alle? *lach* Ich eß eigentlich sehr selten Marmelade...
Meine ersten Himmbeeren habe ich schon verbraucht. Ich hab Marmelade gemacht (es wurden aber nur 4 1/2 Gläser), dann ein Schnäpschen, einige hab ich eingefroren und eine Himbeertorte habe ich fertig gemacht und ebenfalls für den Bedarf eingefroren. Also wenn jetzt überraschen Besuch kommt...ich bin gerüstet
Deine Tipps hab ich mir Notiert, ich hab ja nochmehr.... Danke Dir!
LG

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Hallo,

naja, ich bin eigentlich auch kein wirklicher Marmeladenesser.

Nun, meine Marmelade wird größtenteils verschenkt. Mein Partner und meine Schwiegereltern wurden von mir zwangsverpflichtet zum Marmeladenessen.

Aber was soll ich denn machen? Ich hab halt soviel Obst und außerdem, ich koche sehr gerne Marmelade. Da kann ich meine Experimetierwut so schön ausleben.

Mein Schwiegervater liebt Mohn.

Also hab ich eine Apfel-Mohnmarmelade kreiert.

Frau nehme:

Äpfel
Mohnbackmischung
(da bleiben keine Mohnkörnchen in den 3. hängen)

Äpfel kochen, Gelierzucker rein, (ich nehme gerne 2:1, hab aber auch schon 3:1 probiert u. war gut)
Die Mohnbackmischung gebe ich zuletzt zu.

Dann wie gehabt: Gläser befüllen, einen Schuß Schnaps rein, abkühlen lassen und genießen.

Schmeckt echt nicht schlecht.

Ich wünsche Euch einen Guten und viel Spaß beim probieren.

Tebani

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